Обед у монитора

14.06.14 Фигура

Моя подруга Наташа набрала 8 кг за год и никак не могла их сбросить. Во время очередной бани она пожаловалась нам на свою проблему. На ее счастье и наше горе, с нами была Юлька – человек, который всегда зрит в корень, не врет ни себе, ни другим и все расставляет по полочкам. Путем наводящих вопросов Юльки мы увидели неприглядную картину.

                                                                              Текст: Алена НЭ

Белочка в колесе

Наташа год назад поменяла работу и отныне трудится в нарядном офисе крупной компании в самом центре города. Работать приходится много, из переделанной кучи сразу появляется новая, и конца этой работе не видно. В офисе Наташа проводит 10-11 часов ежедневно, на обед ходить не успевает, да и дорого в центре обеды стоят, потому сидит она на сухом пайке и перекусах.

У такой занятой девушки времени ни на что не хватает, поэтому перекусы происходят прямо на рабочем месте и сопровождаются просмотром новостей в Интернете, оплатой счетов через Интернет-банк, «лайками» в фейсбуке новых фото друзей и прочими прелестями современной жизни. А уж после всего увиденного с экрана компьютера вспомнить, что ты только что съел, решительно невозможно.

– Понятно, – сказала Юлька, услышав этот рассказ. И бросила нам вызов. С понедельника по пятницу мы обязались записывать в блокнот каждую съеденную на работе крошку и обмениваться полученными результатами. Через неделю мы шокировали друг друга своей статистикой.

Итоги эксперимента

Юля, 34 года, на обеды ходит редко, приносит еду из дома. Считает себя умеренной в еде. Ее недельная корзина офисной еды составила: 5 чебуреков (очень уж вкусны они в их кафешке), 4 куска пирога (с дней рождения коллег), 2 слайса пиццы (у коллеги дочь получила права), 2 большие шоколадки, поднесенные благодарными коллегами за помощь, 15 больших кружек сладкого чая (часто с конфетами вприкуску – 7 штук). И это плюс завтраки и ужины дома и редкие бизнес-ланчи.

Алена, 33 года, на обеды ходит не всегда. Сладкое не любит, а вот выпечку и мясное поедает с удовольствием. Недельный тазик оказался таким: 2 куска торта – шоколадный и морковный (коллега завоевывает мужчину кулинарными изысками, «сдачу» приносит на работу), 2 куска пирога (дни рождения коллег), 3 блина с творогом, 4 бутерброда (была очень голодная, выпросила у секретаря), банка кураги и орехов в меде вприкуску с чаем, 8 конфет (угостили), большая горсть семечек, котлета (ее происхождение вспомнить не удалось: помню – ела, но откуда она взялась…).

Победителем, конечно, оказалась Наташа, 32 года: на еду времени нет, потому ест параллельно с делами. В желудке Наташи за неделю оказались: выпечка всех мастей, пончики, гамбургеры и пиццы, чипсы, орехи, шоколадки и сырки в глазури, салат из магазина с майонезом и даже один хот-дог. При этом ровно половину из поглощенных съестных припасов ей пожертвовали жалостливые коллеги.

Почему вредно есть у компьютера/телевизора:

  • Процесс пищеварения идет должным образом только тогда, когда человек принимает пищу спокойно, тщательно ее пережевывая и наслаждаясь вкусом блюд. Только тогда происходит полное усвоение всех полезных веществ, которые присутствуют в продуктах. А внимание человека, сидящего перед телевизором или у компьютера, поглощено происходящим на экране – будь то новости или сериал. Из-за этого пища чаще всего не пережевывается, а просто глотается, что усложняет работу вашим пищеварительным органам.
  • Глотание пищи не позволяет прочувствовать, когда произошло насыщение, и человек съедает больше, чем следовало бы. Плюс к тому, он не успевает прочувствовать вкус еды, и переедание ему обеспечено.
  • Обычно обед у монитора представляет собой быстрый перекус максимум из одного блюда всухомятку, а чаще всего – и вовсе булочки, орешки, чипсы и прочий фаст-фуд. О здоровом питании в этом случае говорить, конечно, не приходится.
  • Еда у телевизора в свою очередь превращается в привычку: «Включил телек – надо что-нибудь перекусить». А засиживаясь допоздна за просмотром кино, человек обычно начинает что-нибудь жевать, чтобы не уснуть, запивая еду сладким чаем или кофе. Таким путем ежедневная порция калорий увеличивается порой более чем на 30%!
  • Если человек за едой смотрит невеселые новости или криминальную передачу, качество такого обеда оставляет желать лучшего. По мнению врачей и психологов, пища, съеденная в подавленном или напряженном состоянии, никакой пользы организму не принесет, так как усваивается намного хуже.

Смена концепции

Нет, все понятно, ничего нового мы не узнали. Очевидно, что причина лишнего веса –  отсутствие движения и много еды. Но когда ты понимаешь, сколько в себя запихиваешь мимоходом, даже не замечая этого и не считая это калориями, становится не по себе.

Британские ученые провели эксперимент, чтобы исследовать, как фигура человека зависит от его привычки есть за компьютером. Группу добровольцев поделили на две части: первые обедали в спокойной обстановке, сосредоточившись на еде; вторые во время трапезы смотрели на монитор и раскладывали пасьянс. Результаты доказали – «компьютерный» режим питания отрицательно сказывается на фигуре! Практически все участники эксперимента из второй группы за его время набрали несколько кило веса.

Мы договорились завтра же опустошить свои рабочие тумбочки и заполнить их полезными продуктами. Не поленились после бани заехать в круглосуточный магазин и вместе выбрали, кому что по нраву. В корзину попали:

- чаи и травяные сборы

- мед

- сухофрукты и орехи

- финские ржаные хлебцы

- горький шоколад

- яблоки и бананы

Периодически мы вспоминаем об этом нашем эксперименте и перетрясаем свои рабочие запасы, а Наташа начала ходить в фитнес-зал и привела себя в норму.

Все под контролем!

Вчера перед сдачей статьи редактору я позвонила девочкам, чтобы проверить, как обстоят дела. Юлька резво перечислила мне содержимое своей рабочей тумбочки: зеленый чай, мед, зеленый чай, зеленый чай. У меня самой оказался следующий набор: курага, зеленый и черный чай, немного грецких орехов и плитка горького шоколада 68%.

Наташа сказала, что она еще тогда изъяла из тумбочек всю еду и исправно ходит на обеды, а вместо перекусов пьет кефир или ест йогурт. Но я вам клянусь, когда мы прощались, я слышала шелест конфетной обертки…